Maya üretimi kazanç oranı yüksek bir iş

Geleceğin sağlığı mayalarda gizli

Mantarlarla aynı grubun üyesi olan mayalar gıda endüstrisinin yanı sıra çok sayıda mutfağın vazgeçilmezleri arasında. ‘Saccharomyces Cerevisiae’ gibi unlu mamullerde kullanılan mayaların üretimi giderek artıyor. Endüstriyel üretim için önemli yatırımlar yapmak şimdilik büyükçe bir sermaye gerektiriyor. Fakat daha küçük ölçekte bazı mayalan orta boy imalathanelerde üretmek mümkün. Kadın girişimcilerin şimdi rahatlıkla yapabileceği yeni tür basit mayalar var. Bunlar daha çok mutfak sanatını geliştirmekte kullanılıyor, üretimleri daha kolay.

Mayalar pratik olarak şekerlerin alkol ve karbondiokside evrilmesi sırasında oluşuyor. Sütlü ürünleri iyileştirmek, turşu, yoğurt gibi fermente gıdaları üretmek için makul bir yatırım yeterli. Birkaç kişilik ekiple laboratuvar koşullarını içeren imalathaneler kurmak gelecek için iyi bir proje olabilir. îzole edilmiş küçük şişe ve saşelerde pazara sunulacak bu ürünlerle ilgili yetkili birimlerden izin almak gerekiyor. Bir kimyager veya gıda mühendisiyle işbirliği yaparak girişimci kadınlarımız anında marka sahibi olabilirler. Ayrıca bazı maya kültürlerini üretmek yerine ‘bulk’ halinde ithal edip uygun şekilde ambalajlayarak pazara sunmak da mümkün. Kazanç oranı yüksek çok prestijli bir iş. Maya kültürlerini kullanan küçük çaplı gıda işletmeleri kurmak ise bu projeye bağlı bir başka seçenek. .. Maya üretimi için ‘kontamine olmamış’ (bulaşıklığa uğramamış) saf hammaddelerin bulunduğu birkaç ülkeden biri Türkiye. Üstelik yakın gelecekte çoğu ilaç yerine bazı mayalar sağaltıcı ürünler olarak öne çıkacak. Gıda üzerine iş modelleri için yeni iş fikirleri başlıklı yazılarımıza göz atabilirsiniz.