Kahramanmaraş’ın Tarhana Kahramanı: Faruk Çiftaslan
Kahramanmaraş’ın Gururu: Tarhana İle Dünyaya Açılan Faruk Çiftaslan
Kahramanmaraş’ın sıcacık sokaklarından dünyaya yayılan bir lezzet hikayesi, Faruk Çiftaslan ile başlıyor. Bir memur ailesinin mütevazi oğlu olarak dünyaya gelen Çiftaslan’ın hayatı, çalışmakla ve azimle geçmiş bir öyküdür. Kuyumculuktan garsonluğa, hamallıktan farklı işlerde çalışarak kendi harçlığını çıkarmış bir özveri örneği sunar.
1985 yılında Haşiroğlu Gıda adıyla tarhana üretimine başlayan Faruk Çiftaslan, başlangıçta büyük bir başarı yakalamıştır. İlk dört yıl, müşteriler kapısında kuyruk oluşturmuş ve işte nereye odaklanacağını şaşırmış. Ancak daha sonra, yurt dışına açılmışlar. ABD, Kanada, İngiltere gibi ülkeleri kapsayan bir pazarı fethetmişler ve günümüzde Avrupa’nın dört bir yanına tarhana ihraç ediyorlar.
Çiftaslan, sağlıksız atıştırmalıklara bir alternatif sunma arayışında “Rivos” markasını yaratmış ve tarhana cipsini 4 kıtada 17 ülkede tanıtmıştır. Bu, sadece gıda endüstrisine yenilik getirmekle kalmamış, aynı zamanda geleneksel bir lezzeti uluslararası bir platformda temsil etme cesaretini göstermiş bir başarı öyküsüdür.
Faruk Çiftaslan’ın hikayesi, azmin ve çalışmanın, fırsatları yaratma gücünün bir örneğidir. Kahramanmaraş’ın yöresel lezzeti olan tarhanayı dünya sahnesine taşıyan bu girişimci, hem köklerine bağlı kalmış hem de uluslararası arenada büyümüş bir örnek olarak öne çıkıyor.
Haşiroğlu Gıda: Yenilik ve Kalite
Haşiroğlu Gıda, sadece tarhana ve Rivos ile değil, aynı zamanda yenilikçi yaklaşımı ve yüksek kalite standartlarıyla da tanınır. Kaliteyi kanıtlayan sayısız sertifika ve ödül, bu markanın taahhüdünü yansıtır. ITQI Taste Award, FDA onayı, Helal sertifikası ve ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 ve ISO 45001 belgeleri, ürünlerinin güvenilirliği ve tat kalitesinin bir teyidi olarak hizmet verir.
Haşiroğlu Gıda’nın vizyonu, geleneksel lezzetleri modern tüketiciye sunarken sağlıklı ve doğal ürünler üretmek üzerine kuruludur. Tarhana ve Rivos gibi ürünler, hem Türkiye’de hem de uluslararası pazarda beğeni kazanmıştır. Bu, şirketin inovasyon ve müşteri odaklı yaklaşımının bir sonucudur.
Türk mutfağının eşsiz lezzeti tarhana ve Rivos gibi ürünlerle dünyada tanınmış ve beğenilmiş olan Haşiroğlu Gıda, gelenek ve yeniliği bir araya getiren bir başarı hikayesi sunar. Tarhana ve Rivos ile sağlıklı atıştırmalıkların tadını çıkarırken, aynı zamanda Türk mutfağının lezzetini uluslararası bir platformda paylaşır.
Tarhana Nedir? Tarhana, 500 yılı aşkın bir tarihe sahip olan geleneksel bir kuru gıda maddesidir. İçeriğinde buğday, pirinç, yoğurt ve dağ kekiği gibi malzemeler bulunur. Tarhana, atıştırmalık bir cips olarak ya da çorba olarak tüketilebilir. Üretim aşamasında, dövmelik buğday bol yoğurtla pişirilir, ardından doğal mayalanma sürecine tabi tutulur. Soğuduktan sonra güneşte kurutularak elde edilen bu kuru gıda, 24 ay boyunca raf ömrüne sahiptir. Tarhana özgün bir gıda maddesi olarak öne çıkar çünkü içinde hiçbir koruyucu veya katkı maddesi bulunmaz, yağda kızartılmaz (trans yağ içermez) ve %100 doğal ve sağlıklı içeriğe sahiptir. Ayrıca, yüksek protein (19 g protein / 100 g tarhana) ve lif (6,1 g lif / 100 g tarhana) kaynağıdır ve doğal bir probiyotiktir.
Rivos Nedir? Rivos, buğday cipsidir ve doğala özdeş aromalarla tatlandırılmış, trans yağ içermeyen, lif kaynağı, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Rivos, dünyanın ilk buğday cipsi olarak öne çıkar ve içeriğinde kimyasal, koruyucu, MSG veya trans yağ bulunmaz. Doğal aroma ve baharatlarla tatlandırılan Rivos, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Rivos’un trans yağ içermemesinin nedeni, bitkisel yağlarda sadece üç saniye kızartılmasıdır. Ayrıca, içeriğinde bulunan dövmelik buğday sayesinde lif kaynağıdır ve tokluk hissi sağlar.
Rivos Çeşitleri: Rivos, biftekli, acı-ekşi ve yoğurt-mevsim yeşillikleri gibi çeşitlerle sunulur ve 56 gramlık ve 14 gramlık ambalajlarda mevcuttur.
